REVEILLON DU NOUVEL AN

Menu du Réveillon du Nouvel An – 45 € 🌟

📅 Le 31 décembre, célébrez la nouvelle année au Mélice avec un dîner festif pensé pour ravir vos papilles.

Entrées (au choix) ✨

Velouté de courge à la châtaigne : Une alliance onctueuse de courge et de châtaignes grillées, servie avec un toast feuilleté garni de crème montée au raifort, noisettes râpées et herbes fraîches. 🌟

Cannelloni feuilleté de homard et tourteau : Une association raffinée de homard, tourteau et corail d’oursin, accompagnée d’un risotto froid de pomme verte au lait d’amande et d’un gel de pomme verte. 🌟

Plats (au choix)✨

Caille entière caramélisée : Cuite à la perfection, nappée de sauce à la truffe noire, avec salsifis au beurre noisette, champignons eryngii et coulis d’épinards. 🌟

Saumon basse température et agrumes : Un pavé tendre relevé par une vierge d’agrumes, poireaux confits et petit épeautre. 🌟

Conchiglioni rigate à la truffe : Pâtes généreuses enrobées d’une crème truffée au vin blanc, champignons sautés et copeaux de Thérondel. 🌟

Dessert✨

Bûche de Noël signature : Un biscuit joconde à la pistache, cheesecake parfumé au pain d’épice, gelée mandarine et glaçage chocolat blanc-pistache, accompagné de coulis d’orange sanguine. 🌟

📍 216 Rue Élie Wiesel, Montpellier – Bassin Jacques Coeur

📞 Réservations : 04 67 64 86 51 ou www.melice.fr

Savourez une soirée unique pour clore l’année en beauté.