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Le Restaurant

Une carte concise, constituée de plats sains, faits maison, pour les carnivores et les végétariens sans oublier les végans. Elle est renouvelée au rythme des saisons, avec une attention particulière à sublimer des produits simples souvent bio et forcement locaux.

Dans notre démarche, nous nous sommes aperçus que les expressions « local » et « circuit-court » intègrent les mêmes valeurs que les expressions « BIO » et « Santé ». Cet alliage intelligent représente le cœur même de notre concept.


Nous proposons également une Carte de Tapas raffinés à partir de 18h00 pour accompagner l'Happy Hour de 17h00 à 19h00.

Pendant ses nombreuses explorations à travers le globe, Maxime, notre talentueux Chef, a accumulé une précieuse palette de compétences culinaires. Grâce à ses expériences dans des nations du Commonwealth, il déploie aujourd'hui son savoir-faire pour concevoir une Carte Brunch exceptionnelle, à savourer chaque dimanche. En harmonie avec nos ingrédients locaux, cette carte vous invite à vivre l'art du brunch dans toute sa splendeur !

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Le Café - Bar

1

L'Artisan Cafetier

“Des recettes délicieuses et onctueuses de toutes les origines et pour toutes les saisons.”

2

Les Brasseries Locales à l’honneur 

“Mettre en avant les talents des brasseurs locaux à travers des bières craft en bouteilles et à la pression.”

3

Le Caviste averti

“Une large carte de vins exclusivement composée de crus locaux,

de vins bio ou bio dynamique.”

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