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Laissez-nous vous présenter nos nouveaux fournisseurs de bières artisanales bio: la Brasserie Kiss'Wing à Montblanc, près de Béziers.
Il y a quelques temps, nous avons décidé de changer de fournisseurs de bières afin de nous tourner vers quelque chose de nouveau et plus local. Et c’est vers la Brasserie KissWing que notre regard s’est porté ! Nous sommes donc allés rendre visite à Anaïs Ducroq, la co-fondatrice de KissWing, qui nous a ouvert les portes de sa brasserie et montré comment ils faisaient leurs fameuses bières artisanales.
Nous souhaitons depuis le commencement, que notre établissement passe à du 100% local, que ce soit pour nos produits en cuisine, ou derrière le bar. C’est une envie et un processus que nous avons entamé depuis la création du Melice en 2019, et que nous continuerons de poursuivre au fil du temps.
Nous avons hâte que vous puissiez venir les déguster dans notre établissement, au cœur du Bassin Jacques Coeur à Montpellier !