Alcools

Pause déjeuner du Lundi au Vendredi de 12h à 13h45, et de 12h à 14h30 le Samedi. Tapas dès 18h, Happy Hour de 17h à 19h et diner à partir de 19h jusqu'à 22h du lundi au samedi. Le Dimanche est réservé pour notre Brunch de 11h à 14h.

Apéro

Ricard 2cl

3,80 €

Figanis 45° - 2cl

Un anis distillé aux saveurs de garrigue développé

3,80 €

Noilly Prat

Vermouth Dry - 6cl

5,20 €

Martini Rouge ou Blanc

5,20 €

Gin

Gin Gordon's

2cl

2,20 €

4cl

4,40 €

70cl

86 €

Gin GM

Gin aux saveurs méditerranéennes Plusieurs fois centenaires, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et de ses terroirs. Distillés cinq fois, les marcs de raisin permettent d'obtenir un alcool d'une grande pureté ; exempt de composés impropres. Redistillé avec des baies de genévriers et un bouquet de plantes méditerranéennes, cet alcool ultra premium s'est métamorphosé en un gin aux arômes subtils et élégants.

2cl

3,30 €

4cl

6,50 €

70cl

129 €

Rhum

Rhum Bacardi

2cl

2,20 €

4cl

4,40 €

70cl

86 €

Rhum Arrangé Framboise 30°

Les Rhums du Sud - Suzelle Cette petite baie rouge très fragile se laisse désirer toute l’année pour apparaître aux 1eres lueurs de Juin. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la framboise est un fruit acidulé et non sucré. Elle va apporter au rhum sa couleur unique ainsi que son parfum suave tout en conservant un côté sec qui saura ravir les amateurs comme les passionnés. Toute la générosité et les saveurs de la framboise fraîchement cueillie Punch au Rhum Réunionnais

2cl

2,90 €

4cl

5,80 €

Rhum Arrangé Romarin Citron 30°

Les Rhums du Sud - Garrigue De très belles notes de sèves équilibrées par la dynamique et la fraîcheur du citron. Une invitation à la balade dans les collines de Pagnol. Toute la générosité et les saveurs de la framboise fraîchement cueillie Punch au Rhum Réunionnais

2cl

2,90 €

4cl

5,80 €

Rhum Don Papa Baroko 5cl

Le rhum philippin Don Papa Baroko est distillé à partir d’une mélasse produite localement, sur l’île de Negros. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°.

9 €

Rhum Neisson Profil 105 - 54,2° - 5cl

La gamme de "Profil" de Neisson est une gamme particulièrement innovante. Chaque profil correspond à un niveau de chauffe du fût particulier. La chauffe est un moyen d'extraire d'avantage d'arômes boisés, toastés et torréfiés. Plus la chauffe est importante, plus le fût sera brulé et les arômes intenses. Ce Profil 105 rejoint la gamme permanente, et nous offre ainsi une belle innovation. Alors que la tradition veut un vieillissement en fût de bourbon, ce rhum profite d'une maturation en fût de chêne neuf ayant donc bénéficié d'une chauffe spécifique : la n°105. Ce traitement particulier offre à ce rhum de Martinique un profil bien équilibré entre les arômes frais de la canne, le fruité exotique et les arômes particuliers du fût, entre épices et boisé.

12 €

Montebello rhum vieux 8 ans 42° - 5cl

Ce rhum Montebello a vieilli pendant 8 ans en fût de chêne avant d’être réduit à 42° et embouteillé. Ce rhum est un très bel exemple de ce que la Guadeloupe peut proposer en générosité maîtrisée. Son vieillissement a été élaboré dans des fûts ayant contenu du bourbon auparavant. Un nez dévoilant une large gamme aromatique portée sur les agrumes et les fruits très mûrs presque confits. Une entrée en bouche riche et chaleureuse adoucie par ces arômes fruités. Une bouche longue reflétant la beauté des rhums Guadeloupéens, une belle réussite pour la distillerie Carrère !

17,50 €

Vodka

Vodka Eristoff

2cl

2,10 €

4cl

4,20 €

70cl

86 €

Vodka GM

Une vodka du Sud.. Plusieurs fois centenaire, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et ses terroirs, pour l'élaboration de ce produit naturel au goût singulier. Le marc de raisin distillé 5 fois permet l'obtention, une fois ramenée à 40°, de cette vodka de qualité ultra premium. La qualité de la distillation permet l’obtention d’une vodka pure aux arômes subtils, dénuée de composés impropres, différenciant ainsi les produits haut de gamme des produits classiques.

2cl

3 €

4cl

5,90 €

70cl

119 €

Whisky

Whisky William Lawson

2cl

2,10 €

4cl

4,20 €

70cl

78 €

Whisky Jack Daniel’s

2cl

2,60 €

4cl

5,20 €

70cl

110 €

Whisky Black Mountain N°2 Premium 40% - 5cl

Black Mountain est située dans le Sud-Ouest au pied de la Montagne Noire qui leur procure une eau pure propice à l'élaboration de whisky. Depuis 2011, ils sélectionnent des whiskies écossais afin de les affiner dans leur chais. La version BM N°2 Premium est un blend importé directement d’Écosse à son degré naturel, c'est-à-dire en sortie de fût, soit 62%. Il est ensuite réduit à 40% avec de l'eau pure de la Montagne Noire, puis affiné en fûts d'Armagnac pendant plusieurs mois. Le résultat est un whisky bien équilibré entre épices et fruits, le tout relevé par une touche de fumé.

12 €

Digestif

Jagermeister

2cl

2,30 €

70cl

89 €

La Pulpeuse

Digestif au citron

2cl

2,50 €

4cl

4,90 €

70cl

59 €

La Mentheuse

2cl

2,50 €

4cl

4,90 €

70cl

59 €

La Croqueuse

2cl

2,50 €

4cl

4,90 €

70cl

59 €

Tequila Camino

2cl

2,60 €

4cl

5,20 €

70cl

110 €

Cognac LheraudVs Terre et Bois 40°

Cognac VS Petite Champagne Terre et Bois de Lheraud, avec ses parfums exceptionnels de chêne, de sous-bois, de tourbe et de fougère, ce cognac est agréablement boisé, harmonieux et puissant.

8 €

Baileys - 4cl

5,20 €