Order Online | Le Melice

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Menu du 14 juillet

Menu au choix à 45 euros par personnes le soir du 14 juillet !

Entrées aux choix

Rond de gîte de bœuf fumé par nos soins, mariné à l’huile de sésame grillé, fine râpée de chou lactofermenté, framboises fraîches et crème de raifort au zeste de combava

0,00 €0,00 EUR

Œuf frais parfait, émulsion aux poivrons rouges confits et à la tomate séchée, focaccia toastée aux olives noires, brunoise de courgette jaune et huile d’oignons nouveaux

0,00 €0,00 EUR

Plats aux choix

Mi-cuit de thon, vierge de pastèque brûlée et betterave ancestrale à la verveine citronnée, espuma de beurre blanc et mosaïque de poireaux confits

0,00 €0,00 EUR

Bavette de bœuf Angus, fleur de sel de Camargue fumée, caviar d’aubergine à la tomate séchée et basilic, pommes paille croustillantes et haricots verts frais en persillade

0,00 €0,00 EUR

Arancini fondant à la mozzarella et brisures de truffe, crémeux de petits pois à la menthe fraîche, vierge de petits pois, oignons rouges et sauce chimichurri

0,00 €0,00 EUR

Desserts aux choix

Meringue croustillante à la française, mousse au citron, crème anglaise au pop-corn et sorbet à la framboise

0,00 €0,00 EUR

Gaufre façon pain perdu infusée au foin, crème montée à la mascarpone et fève de tonka, abricots rôtis au miel de fleurs

0,00 €0,00 EUR

Tout le Menu Restaurant

Entrées

Demander à votre serveur

7,40 €7,40 EUR

Rond de gîte de bœuf en carpaccio garni d’une stracciatella aux tomates confites, brioche artisanale toastée à l’huile d’olive aillée, pesto de basilic frais à la pistache

10,50 €10,50 EUR

Tagliatelles de carottes couleurs farcies d'une crème légère au chèvre frais, échalotes, pignons de pin et herbes fraîches, noix torréfiées, gel de carotte, vinaigrette à la betterave rouge et vinaigre de framboise

10,50 €10,50 EUR

Filet de rouget grillé à l’unilatéral, purée de maïs au gin, jus court de rouget au paprika fumé, vierge de petits pois frais à l’estragon

10,50 €10,50 EUR

Plats

Demander à votre serveur

14,40 €14,40 EUR

Tzatziki de concombre au citron, tomates cerises, oignons rouges, piquillos, dés de feta, olives de kalamata, focaccia toastée au basilic

18,50 €18,50 EUR

Arancinis au fromage, sauce chimichurri, crème de petits pois à la menthe et oignons rouges

18,00 €18,00 EUR

Pain brioché, steak de bœuf bouchère, poitrine fumée, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante

19,50 €19,50 EUR

Pain brioché artisanale toasté à la minute, galette de courgette et quinoa à la menthe fraiche, ketchup du chef, tomate cœur de bœuf huile d'olive fleur de sel, rouelles d'oignons rouge et stracciatella coulante

18,50 €18,50 EUR

Travers de porc confit 12h, laqué au miel de fleur, crumble de pain à l’ail, purée de carottes à la sauge, légumes crus à l’estragon et citron

22,00 €22,00 EUR

Magret de canard poêlé, pommes de terre confites, duo de coulis méridional, courgette jaune grillée

25,50 €25,50 EUR

Gambas à la plancha, sauce chimichurri, focaccia maison, émincée de fenouil et rhubarbe citronnée, tapenade d'olives noires

26,50 €26,50 EUR

Desserts

8,50 €8,50 EUR

Sorbets: Fraise, citron jaune, melon, framboise, cerise | Crèmes glacées: Caramel beurre salé, cookie

1,80 €1,80 EUR

Panna cotta pistache, marmelade de framboises au citron vert, éclats de pistaches

7,40 €7,40 EUR

Tiramisu maison, fraises marinées au balsamique, crumble au basilic

7,40 €7,40 EUR

8,90 €8,90 EUR

Nougat glacé aux fruits secs torréfiés, abricots rôtis houblonnés

10,50 €10,50 EUR

Sablé camarguais à la fleur de sel, crème pâtissière, fruits rouges frais, crème montée mascarpone-vanille

10,50 €10,50 EUR

Financier noisette, dôme crémeux à la crème fraîche, cerises pochées au vermouth, croustillant pavot

10,50 €10,50 EUR

À demander à votre serveur

12,50 €12,50 EUR

Formule Midi (du Lundi au Vendredi)

Entrée & Plat 18.5€ | Plat & Dessert 18.5€ | Entrée & Plat & Dessert 22.2€ - Description des plats dans les rubriques correspondantes.

(A demander à votre serveur) (Disponible le midi du lundi au vendredi)

0,00 €0,00 EUR

(A demander à votre serveur) (Disponible le midi du lundi au vendredi)

0,00 €0,00 EUR

Menu Classique (Du midi)

Entrée & Plat 23.8€ ou Plat & Dessert 23.8€ | Entrée & Plat & Dessert 33.5€ | Disponible le midi du lundi au vendredi - Description des plats dans les rubriques correspondantes.

0,00 €0,00 EUR

Menu Classique

Entrée & Plat & Dessert 33,5€ - Disponible midi et soir du lundi au samedi - Description des plats dans les rubriques correspondantes.

0,00 €0,00 EUR

Menu Kids (Plat + 2 boules de glace)

Menu enfant à 14.5€

0,00 €0,00 EUR

Mini pain viennois, steak haché, Ketchup maison et fromage fondu

0,00 €0,00 EUR

Burgers

Pain brioché, galette courgette-quinoa, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante.

18,50 €18,50 EUR

Pain brioché, steak de bœuf bouchère, poitrine fumée, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante

19,50 €19,50 EUR

Cocktails

Pause déjeuner du Lundi au Vendredi de 12h à 13h45, et de 12h à 14h30 le Samedi. Tapas dès 18h, Happy Hour de 17h à 19h et diner à partir de 19h jusqu'à 22h du lundi au samedi. Le Dimanche est réservé pour notre Brunch de 11h à 14h.

Cocktails

Gin, jus de citron, sirop de sucre, liqueur de violette

8,90 €8,90 EUR

Whisky infusé au thé noir, triple sec, sucre cassonade, angostura

9,80 €9,80 EUR

Vodka, liqueur de fraise, citronnade au Basilic, jus d'hibiscus

9,80 €9,80 EUR

Tequila, triple sec, jus de citron, infusion d’hibiscus, sirop de fraise

9,80 €9,80 EUR

Apérol, Prosecco, Tonic, tranche d'orange.

9,80 €9,80 EUR

Barbe à papa, jus de citron, vodka, triple sec, Perrier

9,80 €9,80 EUR

Beurre de cacahuète, expresso, lait concentré, rhum, cannelle

9,80 €9,80 EUR

Saint-Germain, Prosecco, Tonic, jus de citron, sirop de sucre, citron vert.

9,80 €9,80 EUR

A demander à votre serveur

9,80 €9,80 EUR

Cocktails Base Vin

10cl de Vin Rosé Mas Montel IGP et 5cl de Jus au Choix : Abricot ou Pêche ou Poire.

4,50 €4,50 EUR

Cocktails sans Alcool

Infusion d’hibiscus, sirop de cerise, jus de citron, eau de rose, limonade

8,50 €8,50 EUR

Thé vert, citronnade au basilic, sirop de fraise, infusion d’hibiscus

8,50 €8,50 EUR

Sirop de framboise, jus d'hibiscus, jus de citron, jus de pomme et Perrier

8,50 €8,50 EUR

Citron vert, menthe, sirop de sucre, sucre cassonade, Perrier , sprite

8,50 €8,50 EUR

Entrées

Demander à votre serveur

7,40 €7,40 EUR

Rond de gîte de bœuf en carpaccio garni d’une stracciatella aux tomates confites, brioche artisanale toastée à l’huile d’olive aillée, pesto de basilic frais à la pistache

10,50 €10,50 EUR

Filet de rouget grillé à l’unilatéral, purée de maïs au gin, jus court de rouget au paprika fumé, vierge de petits pois frais à l’estragon

10,50 €10,50 EUR

Plats

Demander à votre serveur

14,40 €14,40 EUR

Tzatziki de concombre au citron, tomates cerises, oignons rouges, piquillos, dés de feta, olives de kalamata, focaccia toastée au basilic

18,50 €18,50 EUR

Arancinis au fromage, sauce chimichurri, crème de petits pois à la menthe et oignons rouges

18,00 €18,00 EUR

Travers de porc confit 12h, laqué au miel de fleur, crumble de pain à l’ail, purée de carottes à la sauge, légumes crus à l’estragon et citron

22,00 €22,00 EUR

Magret de canard poêlé, pommes de terre confites, duo de coulis méridional, courgette jaune grillée

25,50 €25,50 EUR

Gambas à la plancha, sauce chimichurri, focaccia maison, émincée de fenouil et rhubarbe citronnée, tapenade d'olives noires

26,50 €26,50 EUR

Burgers

Pain brioché, galette courgette-quinoa, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante.

18,50 €18,50 EUR

Pain brioché, steak de bœuf bouchère, poitrine fumée, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante

19,50 €19,50 EUR

Desserts

Sorbets: Fraise, citron jaune, melon, framboise, cerise | Crèmes glacées: Caramel beurre salé, cookie

1,80 €1,80 EUR

Panna cotta pistache, marmelade de framboises au citron vert, éclats de pistaches

7,40 €7,40 EUR

Tiramisu maison, fraises marinées au balsamique, crumble au basilic

7,40 €7,40 EUR

8,50 €8,50 EUR

8,90 €8,90 EUR

Sablé camarguais à la fleur de sel, crème pâtissière, fruits rouges frais, crème montée mascarpone-vanille

10,50 €10,50 EUR

Nougat glacé aux fruits secs torréfiés, abricots rôtis houblonnés

10,50 €10,50 EUR

Financier noisette, dôme crémeux à la crème fraîche, cerises pochées au vermouth, croustillant pavot

10,50 €10,50 EUR

À demander à votre serveur

12,50 €12,50 EUR

Formules

Formule Midi (du Lundi au Vendredi)

Entrée & Plat 18.50€ | Plat & Dessert 18.5€ | Entrée & Plat & Dessert 22.2€ - Description des plats dans les rubriques correspondantes.

(A demander à votre serveur) (Disponible le midi du lundi au vendredi)

0,00 €0,00 EUR

(A demander à votre serveur) (Disponible le midi du lundi au vendredi)

0,00 €0,00 EUR

Menu Classique (Du midi)

Entrée & Plat 23.80€ ou Plat & Dessert 23.80€ | Disponible le midi du lundi au vendredi - Description des plats dans les rubriques correspondantes.

0,00 €0,00 EUR

Menu Classique

Entrée & Plat & Dessert 33.50€ - Disponible midi et soir du lundi au samedi - Description des plats dans les rubriques correspondantes.

0,00 €0,00 EUR

Menu Kids (Plat + 2 boules de glace)

14.50€

0,00 €0,00 EUR

Mini pain viennois, steak haché, Ketchup maison et fromage fondu

0,00 €0,00 EUR

Tapas

Disponibles de 18h00 à 22h00 du Lundi au Samedi

4,50 €4,50 EUR

6,90 €6,90 EUR

6,50 €6,50 EUR

7,90 €7,90 EUR

Tapenade maison aux olives noires servie avec ses toast de pain à l'ail

9,50 €9,50 EUR

Caviar de tomates confites à l'ail et au pain grillé, servi avec des toasts

9,50 €9,50 EUR

10,50 €10,50 EUR

Rond de gîte de bœuf en carpaccio garni d’une stracciatella aux tomates confites, brioche artisanale toastée à l’huile d’olive aillée, pesto de basilic frais à la pistache

10,50 €10,50 EUR

Filet de rouget grillé à l’unilatéral, purée de maïs au gin, jus court de rouget au paprika fumé, vierge de petits pois frais à l’estragon

10,50 €10,50 EUR

32,00 €32,00 EUR

Fuet artisanal, rosette, jambon sec, jambon blanc

13,80 €13,80 EUR

Pérail nu cabasses, marottes berger Larzac, fourme de Thérondels, Roquefort coccinelle

13,80 €13,80 EUR

Pérail nu cabasses, marottes berger Larzac, fourme de Thérondels, Roquefort coccinelle

19,50 €19,50 EUR

Fuet artisanal , rosette, jambon sec, jambon blanc

19,50 €19,50 EUR

Arancinis maison au fromage et sauce chimichurri, petits éperlans frits et mayonnaise, frites fraîches et ketchup maison, falafels crème ciboulette, aumônière de boeuf à la stracciatella et tomates confites, bol de tartinable de caviar de tomate confite et ses toasts aillés

32,00 €32,00 EUR

Bières Artisanales

Bières Pression

Blonde | Ale Blonde Douce & Légère peu d'amertume | 4.8% | KissWing (Montblanc)

3,50 €3,50 EUR

Bière ambrée biologique de fermentation haute à base de malt d’orge et de seigle, non filtrée, non pasteurisé | 5,5% | KissWing

4,40 €4,40 EUR

Alcool 4% vol. Bière Blanche biologique de fermentation haute à base de malt de blé et d’orge, non filtrée |KissWing

3,60 €3,60 EUR

Session IPA | Indian Pale Ale pleine de fraicheur, douce et fruitée | 4% | KissWing (Montblanc)

4,60 €4,60 EUR

Bières Bouteilles

(Cap d'Agde) - BLONDE - 5.5°: Nez fruité et floral sur le fruit de la passion le jasmin et le miel. Bouche houblonnée, fraiche et légère.

6,30 €6,30 EUR

(Castelnau Le Lez) - BOWER BIRD - Blonde IPA - 5.6°: Nez intense sur les agrumes et le citron. Une amertume franche et nette en bouche.

6,70 €6,70 EUR

IPA Ambrée - BIO - 6.0° : Nez fruité aux notes d'abricot et de fruits rouges écrases, attaque fraiche de bonbon réglisse, amertume bien marquée.

6,90 €6,90 EUR

(Uzès) - TRIPLE SMASH - Blonde Triple - 8.5° : Notes d'agrumes et de fruits frais au nez. Bouche forte en alcool mais bien équilibrée avec une finale légèrement sur l'amertume.

7,20 €7,20 EUR

Brasserie KissWing | Stout Brune · 5% alc./vol | Bière Brune Biologique, une Oatmeal stout qui déploie une palette d’arômes de café et de chocolat soulignés en fin de bouche par l’apport des fèves de cacao. Laissez-vous porter par sa mousse légère et gourmande. Balboa...

7,50 €7,50 EUR

Blanche à la cerise | 4% alc./vol | L’ajout de 700 kg de purée de cerise (dans le bassin, pas dans cette bouteille !) apporte à cette bière tous les arômes et la robe de ce fruit d’été. Avec de véritable fruit et sans sucres ajoutés pour une bière désaltérante ...

7,90 €7,90 EUR

Bières sans Alcool

5,20 €5,20 EUR

Kiss Wing innove. La brasserie héraultaise met tout son savoir faire dans une gamme de trois bières sans alcool. Blanche, blonde ou ambrée, il y en pour tous les gouts, à 0,3% alc seulement. La blonde à la robe dorée possède une amertume légère et de douces notes d’avoine. Une création artisanale issue d’une agriculture biologique labélisée. Laissez vous surprendre par un univers où se mêlent l’enthousiasme, la rigueur, la curiosité et la conviction de brasser de véritables bières, bio et sans alcool La blanche à la robe argentée avec sa légère acidité et ses subtiles notes de gingembre. Une création artisanale issue d’une agriculture biologique labélisée. Laissez vous surprendre par un univers où se mêlent l’enthousiasme, la rigueur, la curiosité et la conviction de brasser de véritables bières, bio et sans alcool

5,20 €5,20 EUR

Vins Locaux

Vins du moment

AOP Corbières | Syrah & Grenache & Carignan. Élevé 12 mois en Fut de Chêne Nez intense sur les fruits noirs, puis des notes plus torréfiées et légèrement vanillées. Bouche sur les fruits noirs, volumineuse avec des tanins ronds et bien équilibrés.

29,90 €29,90 EUR

AOP Côtes du Roussillon | Syrah, Grenache Noir et Carignan. Rouge profond aux reflets violacés, attache souple et ample marqués par des notes de fruits noirs (cerise, cassis), tanins veloutés, finales sur des notes d’épices et de fruits rouges, légèrement vanillé.

34,80 €34,80 EUR

AOP Corbières | Carignan, Grenache et Syrah. Vin rouge pourpre, avec une belle robe chaleureuse. Au nez, nous avons des arômes expressifs de fruits rouges et noirs comme la fraise et le cassis accompagnés d'agréables notes de garrigues, de Végétal et d’épices envoûtantes. Nous avons une bouche très fruitée, avec des notes de menthol et une belle fraicheur.

37,20 €37,20 EUR

AOP Côtes du Rhône | 60% Grenache, 30% Syrah et 10% Cinsault. Un nez fruité avec des notes d'épices. Une bouche ronde aux tanins fondus avec une belle structure de jolis arômes de petits fruits rouges.

39,00 €39,00 EUR

AOP Saint Chinian | 52% Carignan, 45% Grenache et 3% Syrah. Nez expressif, fruité, arômes de raisin frais, légers arômes de garrigue, subtils arômes de chocolat. Bouche gourmande, généreuse, séveuse, notes de fruits compotés, notes de garrigue, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

39,00 €39,00 EUR

AOP Montpeyroux | Syrah & Grenache & Mourvèdre. Elevage en fut de chêne. Nez floral typé de la Syrah, avec des notes poivrées et de fruits rouges mûrs. Bouche agréable et friande sur des notes discrètes d'eucalyptus et mentholées, avec une belle structure et des tannins fondus.

44,90 €44,90 EUR

AOP Pic-Saint Loup | Syrah & Grenache N. Elevage en fut de chêne. Nez intense de garrigues et d'épices. Bouche puissante aux notes de fruits mûrs avec une belle longueur en finale.

44,90 €44,90 EUR

Sauvignon, chardonnay Belle couleur jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est expressif et complexe, à la fois floral vanillé et fruit blanc. La bouche offre un joli volume avec une lame acide qui porte le vin. La structure est homogène et la finale persistante

39,00 €39,00 EUR

Vins Blancs

100% Vermentino | IGP Pays d’Oc Famille Cros Pujol - Agriculture Raisonnée

3,50 €3,50 EUR

Sauvignon, Colombard & Grenache Blanc | IGP Oc Laurent Miquel

3,80 €3,80 EUR

Saint André IGP Côtes de Gascogne

4,90 €4,90 EUR

100% Chardonnay | IGP Coteaux du Languedoc | Domaine Clos des Augustins, terroir du Pic Saint Loup.

4,50 €4,50 EUR

100% Viognier | IGP Pays d'Oc | Terres du Pic Saint Loup

4,80 €4,80 EUR

Viognier & Roussanne & Vermentino | IGP Pays de l’Hérault. Élevé en Fût de Chêne, Nez élégant sur des notes d'abricot et légèrement vanillées. La bouche est fraiche, aérienne avec une jolie vivacité, avec des arômes de fruits blancs et de poivre blanc.

36,00 €36,00 EUR

Roussane, Clairette & Grenache Blanche | AOP Coteaux du Languedoc. Le nez a des notes fraîches et aériennes de poire et de citron confit.et de fenouil. La bouche est ample, droite et élégante avec une finale longue et saline sur des notes légèrement anisées.

69,00 €69,00 EUR

Sélection HCNV | IGP Pays d'Oc

2,90 €2,90 EUR

Vins Rouges

IGP Pays d'Oc - Agriculture Raisonnée. Merlot, Syrah, Carignan.

3,80 €3,80 EUR

Vin de France - 80% Grenache et 20% Syrah

3,80 €3,80 EUR

Syrah, Carignan & Grenache | AOP Faugères Domaine de l'Arbussèle

5,20 €5,20 EUR

Syrah, Grenache noir| AOP Terrasse du Larzac

6,30 €6,30 EUR

AOP Pic Saint-Loup | 80% Syrah & 20% Grenache. Vendange manuelle en cagettes pendant la journée, triée et égrappée en cave. Chaque clos est vinifié séparément afin que le terroir exprime le meilleur de son potentiel. Fermentation alcoolique sous contrôle permanent des températures (25°C maxi). Pratique quotidienne d’opérations d’extraction et d’homogénéisation : remontages, délestages, ou pigeages. Cuvaison d’une durée totale d’un mois. Décuvage et pressurage des marcs. Elevage en barriques de chênes français (Tonnelleries Bordelaise, Taransaud, Saury, Laffite…). Un tiers de bois neuf.

57,00 €57,00 EUR

Syrah, Grenache & Mourvèdre | AOP Coteaux du Languedoc. Vendanges Manuelles. Passage sur table de tri. Egrappage à 100% sur les syrahs et grenaches, 80% sur les mourvèdres. Séparée par cépage. Macération lente et longue de 6 à 9 semaines selon les cépages. Agriculture Raisonnée

89,00 €89,00 EUR

Sélection HCNV | IGP Pays d'Oc

2,90 €2,90 EUR

Vins Rosés

Cinsault, Grenache | IGP Pays d’Oc - Famille Cros Pujol

3,50 €3,50 EUR

Grenache gris, Grenache blanc et Carignan | IGP Sable de Camargue C. Bodin

4,70 €4,70 EUR

Sélection HCNV | IGP Pays d'Oc

2,90 €2,90 EUR

Vin Mousseux

Extra Brut Millésimato - Gléra et autres cépages autorisés

5,80 €5,80 EUR

Extra Brut Millésimato - Gléra et autres cépages autorisés

28,90 €28,90 EUR

33% Pinot noir, 33 % Pinot Meunier et 33% Chardonnay.

69,00 €69,00 EUR

Alcools

Apéro

3,80 €3,80 EUR

Un anis distillé aux saveurs de garrigue développé

3,80 €3,80 EUR

Vermouth Dry - 6cl

5,20 €5,20 EUR

Gin

2,20 €2,20 EUR

Gin aux saveurs méditerranéennes Plusieurs fois centenaires, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et de ses terroirs. Distillés cinq fois, les marcs de raisin permettent d'obtenir un alcool d'une grande pureté ; exempt de composés impropres. Redistillé avec des baies de genévriers et un bouquet de plantes méditerranéennes, cet alcool ultra premium s'est métamorphosé en un gin aux arômes subtils et élégants.

3,30 €3,30 EUR

Rhum

2,20 €2,20 EUR

Les Rhums du Sud - Suzelle Cette petite baie rouge très fragile se laisse désirer toute l’année pour apparaître aux 1eres lueurs de Juin. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, la framboise est un fruit acidulé et non sucré. Elle va apporter au rhum sa couleur unique ainsi que son parfum suave tout en conservant un côté sec qui saura ravir les amateurs comme les passionnés. Toute la générosité et les saveurs de la framboise fraîchement cueillie Punch au Rhum Réunionnais

2,90 €2,90 EUR

Les Rhums du Sud - Garrigue De très belles notes de sèves équilibrées par la dynamique et la fraîcheur du citron. Une invitation à la balade dans les collines de Pagnol. Toute la générosité et les saveurs de la framboise fraîchement cueillie Punch au Rhum Réunionnais

2,90 €2,90 EUR

Le rhum philippin Don Papa Baroko est distillé à partir d’une mélasse produite localement, sur l’île de Negros. Il est ensuite vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain, puis assemblé par le maître de chai pour assurer une constance au fil des années. Après une filtration à froid, il est embouteillé à 40°.

9,00 €9,00 EUR

La gamme de "Profil" de Neisson est une gamme particulièrement innovante. Chaque profil correspond à un niveau de chauffe du fût particulier. La chauffe est un moyen d'extraire d'avantage d'arômes boisés, toastés et torréfiés. Plus la chauffe est importante, plus le fût sera brulé et les arômes intenses. Ce Profil 105 rejoint la gamme permanente, et nous offre ainsi une belle innovation. Alors que la tradition veut un vieillissement en fût de bourbon, ce rhum profite d'une maturation en fût de chêne neuf ayant donc bénéficié d'une chauffe spécifique : la n°105. Ce traitement particulier offre à ce rhum de Martinique un profil bien équilibré entre les arômes frais de la canne, le fruité exotique et les arômes particuliers du fût, entre épices et boisé.

12,00 €12,00 EUR

Ce rhum Montebello a vieilli pendant 8 ans en fût de chêne avant d’être réduit à 42° et embouteillé. Ce rhum est un très bel exemple de ce que la Guadeloupe peut proposer en générosité maîtrisée. Son vieillissement a été élaboré dans des fûts ayant contenu du bourbon auparavant. Un nez dévoilant une large gamme aromatique portée sur les agrumes et les fruits très mûrs presque confits. Une entrée en bouche riche et chaleureuse adoucie par ces arômes fruités. Une bouche longue reflétant la beauté des rhums Guadeloupéens, une belle réussite pour la distillerie Carrère !

17,50 €17,50 EUR

Vodka

2,10 €2,10 EUR

Une vodka du Sud.. Plusieurs fois centenaire, notre vignoble fournit un marc de haute qualité, marqué par l'identité de ses cépages et ses terroirs, pour l'élaboration de ce produit naturel au goût singulier. Le marc de raisin distillé 5 fois permet l'obtention, une fois ramenée à 40°, de cette vodka de qualité ultra premium. La qualité de la distillation permet l’obtention d’une vodka pure aux arômes subtils, dénuée de composés impropres, différenciant ainsi les produits haut de gamme des produits classiques.

3,00 €3,00 EUR

Whisky

2,10 €2,10 EUR

2,60 €2,60 EUR

Black Mountain est située dans le Sud-Ouest au pied de la Montagne Noire qui leur procure une eau pure propice à l'élaboration de whisky. Depuis 2011, ils sélectionnent des whiskies écossais afin de les affiner dans leur chais. La version BM N°2 Premium est un blend importé directement d’Écosse à son degré naturel, c'est-à-dire en sortie de fût, soit 62%. Il est ensuite réduit à 40% avec de l'eau pure de la Montagne Noire, puis affiné en fûts d'Armagnac pendant plusieurs mois. Le résultat est un whisky bien équilibré entre épices et fruits, le tout relevé par une touche de fumé.

12,00 €12,00 EUR

Digestif

2,30 €2,30 EUR

Digestif au citron

2,50 €2,50 EUR

2,60 €2,60 EUR

Cognac VS Petite Champagne Terre et Bois de Lheraud, avec ses parfums exceptionnels de chêne, de sous-bois, de tourbe et de fougère, ce cognac est agréablement boisé, harmonieux et puissant.

8,00 €8,00 EUR

5,20 €5,20 EUR

Accompagnement

1L au choix Jus ou Coca Cola ou Limonade ou Tonic.

0,00 €0,00 EUR

1,90 €1,90 EUR

3,50 €3,50 EUR

Pour 1L d’Energie Drink Suppl.15€

15,00 €15,00 EUR

Boissons Chaudes et Softs Drinks

Softs Drinks

Fraise, Pêche, Framboises, Cassis, Grenadine, Citron, Cerise, Menthe, Miel.

2,90 €2,90 EUR

3,90 €3,90 EUR

Pomme, Abricot, Pêche, Poire

3,60 €3,60 EUR

Coca Cola 33cl (& Zéro), Sprite 33cl, Schweppes 33cl (& Agrumes), Sirop Artisanal & Limonade, Orangina 33cl

3,90 €3,90 EUR

5,60 €5,60 EUR

4,80 €4,80 EUR

5,20 €5,20 EUR

8,50 €8,50 EUR

Cafés

1,90 €1,90 EUR

2,10 €2,10 EUR

2,50 €2,50 EUR

2,80 €2,80 EUR

3,30 €3,30 EUR

3,50 €3,50 EUR

(Suppl. formule Brunch 1€)

3,70 €3,70 EUR

3,90 €3,90 EUR

4,20 €4,20 EUR

(Suppl. formule Brunch 0.80€)

4,50 €4,50 EUR

(Suppl. formule Brunch 0.80€)

4,50 €4,50 EUR

(Suppl. Formule Brunch 0.80€)

4,50 €4,50 EUR

(Suppl. formule Brunch 0.80€)

4,80 €4,80 EUR

Les Glacés

(Suppl. formule Brunch 0.80€)

4,80 €4,80 EUR

(Suppl. formule Brunch 0.80€)

4,80 €4,80 EUR

(Suppl. formule Brunch 0.50€)

4,80 €4,80 EUR

3,90 €3,90 EUR

Brunch

Le Dimanche est réservé aux Bruncheurs à partir de 11h00 et jusqu'à 14h00 :)

Brunch

(Servi de 11h à 14h les dimanches) Le dimanche est exclusivement réservé au Brunch !!

Tartines de pain de campagne grillées à volonté & Gâteau yaourt maison accompagnés de beurre & confiture du moment | Compote de pomme ardéchoise | 2 assiettes Brunch au choix | 1 Boisson chaude au choix | Un jus 25cl au choix

24,50 €24,50 EUR

Tartines de pain de campagne grillées à volonté & Gâteau yaourt maison accompagnés de beurre & confiture du moment | Compote de pomme ardéchoise | 3 assiettes Brunch au choix | 1 Boisson chaude au choix | Un jus 25cl au choix

28,50 €28,50 EUR

Un brunch au choix + une boisson chaude + un jus de fruit

14,00 €14,00 EUR

Les assiettes Brunch

Pancake maison, œuf au plat, bacon fumé grillé, miel de fleur

9,80 €9,80 EUR

Gaufre coulis de mûre sauvage légèrement parfumé à l'estragon, crème montée mascarpone à la vanille fraîche, mûres fraîches

9,80 €9,80 EUR

Pancake maison, coulis de fraise balsamique, fraises fraîches aux zestes de citron vert, mousse de fromage blanc

9,80 €9,80 EUR

Chèvre frais agrémenté de noix grillées, raisins secs, échalotes et herbes fraîches, nappé d'un miel aux saveurs de nos garrigues, huile de feuilles de figuier et ses toasts

9,80 €9,80 EUR

Brioche façon pain perdu à la pistache, marmelade de framboise à la Melice, crème montée au citron vert

9,80 €9,80 EUR

Nougat glacé maison aux fruits secs torréfiés, abricots de nos régions rôtis et houblonnés

10,80 €10,80 EUR

Œuf poché et sa sauce hollandaise, patate douce caramélisée, pousses d'épinards, oignons rouges, poitrine fumée grillée (Suppl. Formule 1€)

10,80 €10,80 EUR

Mini pain viennois aux graines, porc confit 12h en effiloché, crème ciboulette, oignons rouges, chou rouge emincé et fromage bethmale de vache fondu (Suppl. formule 1.50€)

12,50 €12,50 EUR

Ceviche de daurade fraîche mariné à l'huile herbacée et au citron vert, crème froide façon beurre blanc aux jeunes pousses, vierge d'asperges et petits pois (Suppl. Formule 1,50€)

12,80 €12,80 EUR

hors formule brunch

2,90 €2,90 EUR

Hors Formule

Œuf Pochés ou Œuf au Plat ou Œuf Brouillés ou Poitrine fumée grillée ou Salade verte ou Crème montée ou tranche de quatre-quarts.

3,00 €3,00 EUR

Pain brioché, steak de bœuf bouchère, poitrine fumée, ketchup maison, tomate cœur de bœuf, stracciatella coulante

19,50 €19,50 EUR

Cocktails

Jus au choix (pêche, poire, pomme et abricot), Prosecco

7,90 €7,90 EUR